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商品説明
サイズ21cm身卸包丁 1本
材質白紙鋼
商品説明ここに商品説明を書いてください。
土佐が誇る伝統工芸品「土佐打ち刃物」



身卸包丁は、出刃包丁に比べ刃の幅が細見で薄く、刃のそりもゆるやかで軽量です。
刃渡りの長いものが便利で作業がしやすく、切身や3枚卸しなどにする際に切りやすく作られています。





日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市

魚を捌くために、日本三大刃物のひとつ土佐打ち刃物の特徴である自由鍛造の刃物のうち包丁の製造技術を磨きあげてきました。


伝統工芸士「土佐の匠」の認定を受けた職人が1本1本手作りで打ち磨きあげています。
魚を捌くことに長けた万能包丁としてお使いいただけます。

刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)を合わせて鍛造し1本1本丁寧に手打ちにて製造しています。
手研ぎにて仕上げています。
量産品との違いをお確かめください。
提供事業者岡田刃物製作所
高知県 須崎市桑田山甲276
・ふるさと納税よくある質問
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
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