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【送料込】 【送料無料】片岡製作所 300mm] [ウェーブナイフ(パン切り) PRO Brieto-M11 M1151-パン切り包丁


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商品説明

★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。

★ 1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

★ 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。

スペック

* 重量:210g
* 材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼

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